CONCEPT
日本は南北に長く、北と南では食べ物の取れるものが違います。
各地域で取れるものをおいしく食べる。
食事を楽しむ。
岡山県産の食材も取り入れながら、オーナーシェフ自ら買い付けに行き全国各地の厳選された、お肉や鮮魚、地元野菜などの季節食材が楽しめます。
こだわりの食材
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岡山県産 桃太郎ポーク
脂のノリは牛肉にも負けません！！一頭買い付けなので値段もお手頃価格です
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広島県宮島産 ムール貝
岡山でやってる所は極少数！生きたムール貝の白ワイン蒸し！！
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北海道産 生うに
北海道の海で獲れた生うにを使っております！！
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世界各国 グラスワイン
グラスワインを日替わりで・・・。
当店では世界各国のワインを日替わりで出しております。
お好みがあれば、スタッフにご相談ください！ -
全国各地 彩り野菜
カウンターの前にはしれた野菜が並んでいます。旬のものから、珍しい野菜まで！